Moet ik kraanwater serveren?
Ja, dat raden we wel aan.
Anno nu verwachten de gasten in restaurants van jouw segment inmiddels wel dat er een glas of karaf water wordt aangeboden.
Vragen ze om bruis- of mineraalwater, moet dit gewoon worden afgerekend.
Veel restaurant bieden het water 'passief' aan: een tafel in het restaurant of een plekje op de bar met glazen en karaffen. Gasten pakken daar zelf een glaasje water.
Licht het wel even toe bij binnenkomst!